Ce miel issu des fleurs de l'arbre Robinia pseudoacacia (Acacia) est récolté en mai-juin, en Bourgogne dans le département de la Nièvre en montagne Morvandelle, à la porte de notre exploitation.

Il est considéré comme régulateur intestinale et est conseillé notamment aux jeunes enfants, comme aux séniors. Il reste liquide longtemps, mais peut avoir une cristallisation toujours fine due à des nectars exogènes.